עו"ד מימון פאר סיים לימודי משפטים במכללה האקדמית נתניה והוא מחזיק בתואר שני מהפקולטה למשפטים באוניברסיטת בר-אילן.
בנוסף, מחזיק פאר בשני תארים נוספים (BA ו-MA) מהחוג למדעי המדינה של אוניברסיטת חיפה.
משרדו של עו"ד מימון פאר מוביל בטיפול במשפט אזרחי, מנהלי ופלילי.
בשנים האחרונות מילא פאר שורה של תפקידים בכירים ברשויות מקומיות ובמגזר העסקי, הוא מביא עמו ניסיון עשיר וידע רב במגוון רחב של תחומים.
בין השאר מילא עו"ד פאר שורה של תפקידים ציבוריים בהם: חבר מועצת העיר קריית ביאליק, יו"ר ועדת החינוך וועדת הביקורת בעירייה, יו"ר ועדת הבחירות הכלליות לעירייה, שליח הסוכנות לקהילה היהודית בפיטסבורג, פנסילבניה (ארה"ב), חבר מועצת המנהלים בתאגיד המחזור "קומפוסט 2000" ויו"ר עמותת "אמני ישראל".
משרד עורכי דין מימון פאר מאופיין במתן שרות וליווי אישיים ללקוחותיו תוך שקיפות מרבית של כל ההליכים המנוהלים בשם הלקוח. במשרד רואים בלקוח חלק בלתי נפרד מהצוות המנהל את התיק.